Beschrijving

streek: Robertson

druif: Chenin Blanc

Complexe neus van gele appel, ananas, sinaasappel en een vleugje verse noten. De smaak is rijk en breed en heeft een mooie diepte die door de goed gebalanceerde aciditeit mooi blijft hangen in de mond.

Spontane vergisting en opvoeding gedurende 10 maanden in neutrale Franse eiken vaten, 2000 liter betonnen tanks en 5000l foudres.

Milde en zachte kazen, Schelpdieren, Pittig eten en lichte visgerechten