Beschrijving

Streek: Veneto, Italië

Druiven: Corvina, Trebbiano de Lugana aangevuld met syrah en carmenère

Deze frisse en omhullende rosé heeft een intens en complex boeket, ontworpen om de lente-of zomeravonden te begeleiden, maar is zeker ook geschikt op andere momenten. Een kostbare blend van inheemse wijnstokken zoals Corvina en Trebbiano di Lugana en meer internationale wijnstokken zoals Syrah en Carmenère. Corvina.  Deze werd gekozen vanwege de bloemige aroma’s die het aan de wijn geeft en vanwege de zuurgraad waarmee het wordt geassocieerd. Trebbiano geeft elegantie en lengte aan de afdronk; Syrah geeft het glas kostbare fruitige en kruidige tonen en tenslotte geeft de Carménère de wijn structuur, die zijn stabiliteit in de loop van de tijd zal garanderen. Gedurende 11 minuten komt de schil in contact met het druivensap, waaraan de naam is ontleend en de kleur wordt bepaald.

weetje: de naam 11 minutes verwijst dat de schil gedurende 11 minuten in contact komt met het druivensap, waaraan de naam is ontleend en de kleur wordt bepaald.