Beschrijving

Streek: penedes

Druif: xarel-lo

Weetje: tweede gisting en rijping op Caucasische eiken vaten van 225 liter.  Optimaal gerijpte druiven en subtiele sherry-toetsen vormen de basis van deze genereuze, karaktervolle genietwijn.

Aroma’s van geconfijt fruit en brioche, vanille en kruiden als gevolg van een 2^de gisting en rijping op eiken vaten.  Past bij gerookte zalm, vederwild en wit vlees alsook gerijpte kazen.