Beschrijving

Streek: IGP Cotes de Cascogne, Sud Ouest

Druivenvariëteit: Sauvignon Blanc, Colombard, Gros Manseng

Montcharme is een gastronomische en complexe wijn.  De verschillende druiven worden ’s nachts geplukt om zowel frisheid als zuurheid te bewaren gevolgd door een koude maceratie.  Trage persing zorgt voor een heel aromatische wijn.  Deze wijn kreeg 3 maanden houtlagering.  We spreken van een levendige, fruitige wijn met hinten van passievrucht, agrum en groene appel.  Deze wijn kan veel gerechten aan in de keuken.  Zelfs een stevige roomsaus, botergerechten en kaasschotels.