Beschrijving

streek: Terra Alta, Spanje

druif: garnacha

Volledig gemaakt van Garnacha Negra, wordt de wijn gevinifieerd met inheemse gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Deze methode, gecombineerd met minimaal gebruik van sulfieten, laat zowel fruit als terroir zich met zuiverheid uitdrukken. Fermentatie in roestvrijstalen tanks houdt het profiel fris en aromatisch. Na deze fase rijpt de wijn drie maanden in Frans eiken, wat zachte kruidige tonen en een vleugje complexiteit toevoegt, terwijl de natuurlijke charme van het fruit behouden blijft.

Vila-Closa Garnacha Negra is veelzijdig aan tafel. Het past prachtig bij gegrild vlees, gerijpte kazen en stevige stoofschotels. Het is ook een genot om op zichzelf te genieten, met een soepel, fruitig profiel en precies de juiste hoeveelheid eikinvloed. Het is een wijn die traditie en moderniteit overbrugt, aantrekkelijk voor degenen die zowel authenticiteit als toegankelijkheid waarderen.